Факультет туризма и сервиса

РУКОВОДСТВО

ЗАМЕСТИТЕЛИ ДЕКАНА

Коляденко Виктория Викторовна	зам. декана по учебной работе очной формы обучения, ст. преподаватель
Ландарь Наталья Николаевна	зам. декана по вопросам молодежной политики, ст. преподаватель
Тарусова Наталья Васильевна	зам. декана по научной и международной деятельности, доцент

О ФАКУЛЬТЕТЕ

Факультет туризма и сервиса является первым в Новороссии специализированным факультетом, готовящим квалифицированные кадры для широкого спектра отраслей сферы услуг:

• туризма,
• гостиничного и ресторанного бизнеса,
• конгрессно-выставочной индустрии и индустрии событий, сервиса на транспорте.

Факультет осуществляет образовательную, научно-исследовательскую, проектно-инновационную деятельность по всем уровням высшего образования (бакалавриат, магистратура), повышение квалификации и переподготовка кадров.

ГЛАВНЫМИ ЦЕЛЯМИ факультета являются:

• организация широкого спектра туристических сервисов в Новороссии;
• учебно-методическое и кадровое обеспечение развития сферы туризма в Новороссии.

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ факультета:

• реализация образовательных программ высшего образования (программ бакалавриата, магистратуры);
• создание системы условий для качественной подготовки специалиста;
• изучение потребностей рынка труда в специалистах с высшим образованием;
• помощь в трудоустройстве выпускникам факультета;
• обеспечение условий для обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья;
• содействие взаимовыгодным формам сотрудничества с российскими и зарубежными образовательными организациями, учреждениями и фирмами;
• инновационный комплексный подход к обеспечению качества образовательной деятельности в сфере туризма и гостеприимства.

НАУКА

На факультете туризма и сервиса на данный момент ведется работа над выполнением ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАДАНИЯ Министерства науки и высшего образования Российской Федерации:

• Инновации в пищевой индустрии и сфере услуг (FRSS-2223-0010).

Созданы и функционируют научно-исследовательские кружки для студентов:

• Пряно-ароматическое сырье для усовершенствования рецептур ликеро-водочных напитков;
• Инновационные услуги гостинично-ресторанного хозяйства;
• Разработка технологии продуктов функционального назначения;
• Нетрадиционные технологии хранения плодоовощной продукции;
• Биологически активные природные соединения и их использование в пищевых технологиях;
• Разработка черешневых блюд как главная гастрономическая уникальность Мелитопольского региона;
• Биотехнология плодово-ягодных напитков;
• Инновационные программы в области спортивного туризма.

КАФЕДРЫ

В настоящее время на факультете функционируют 2 кафедры:

• Кафедра «Туризм и рекреация»
• Кафедра «Гостиничная и ресторанная деятельность»

СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Факультет осуществляет подготовку специалистов по специальностям:

БАКАЛАВРИАТ

• 43.03.02 – Туризм (профиль – «Технология и организация услуг на предприятиях индустрии туризма»)
• 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания (профиль — «Технология продукции и управления деятельности гостиниц и ресторанов»)

МАГИСТРАТУРА

• 43.04.02 – Туризм (профиль – «Организация стратегического управления предприятиями туристической сферы»)
• 19.04.04 – Технология продукции и организация общественного питания (профиль – «Стратегическое управление предприятиями сферы гостеприимства и общественного питания»)

РАСПОЛОЖЕНИЕ ДЕКАНАТА

• 272312, Запорожская область, г. Мелитополь, пр-т Б. Хмельницкого 18, корпус 9, каб. 9.212

ГРАФИК РАБОТЫ

• с 8.00 до 16.30
• обеденный перерыв с 12.00 до 12.30