Наука не дремлет!

На кафедре пищевых технологий и сферы услуг Мелитопольского госуниверситета активно ведется научная работа.

Магистры разрабатывают технологии инновационных продуктов с повышенной пищевой ценностью и проводят анализы показателей качества и химического состава.

Исследуемые образцы соусов: вишнево-черешневого, сливово-черешневого, яблочно-черешневого с пряно-ароматическими травами, а также вяленых томатов по-мелитопольски с повышенным содержанием биологически активных веществ получили отличные оценки по органолептическим показателям.